1001 soupes pour chaque saison de l’année

Vous aimez les soupes? Nous aussi. Réconfortantes, économiques et débordantes de nutritions et milles saveurs à essayer. Vous trouverez comment ajouter plus de légumes , plus de saveurs et tous les bienfaits des ingrédients principaux de chaque recette.

Pour nous, les soupes sont le repas du midi parfait. Que vous voulez un repas réconfortant pendant une journée froide et fraîche d’automne ou pour vider le frigo. Nous avons une recette pour vous. Apprenez TOUT sur la cuisson, nutrition et conservation de plus de 1001 recettes de soupes maison.

À-propos de notre site

Nous sommes tous plus préoccupés que jamais à propos de ce que nous mangeons. Pourtant, nous avons de moins en moins le temps de cuisiner. Soupes Maison vous permettre d’apprêter des délicieux plats maison en peu de temps, avec un minimum de travail. Les recettes de notre site ont été conçues avec soin, afin que vous puissiez tirer profit au maximum d’un petit nombre d’ingrédients judicieusement choisis, dans le but de préparer des repas satisfaisants, orchestrés autour d’une soupe.

Vous trouverez des soupes traditionnelles et contemporaines, la plupart pouvant être réalisées en moins de 30 min. Vous y trouverez également des grands favoris de la cuisine internationale, dont la soupe japonaise miso, la soupe thaï au poulet et la soupe minestrone italienne.

Penser en fonction des saisons

Toutes les soupes de notre site peuvent être concoctés à tout moment de l’année. Pourtant cuisiner avec des ingrédients de saison est un moyen facile de garantir une explosion de saveurs et de profiter de repas qui correspondent à la saison de l’année, autant du coté de la météo que de l’humeur du moment.

Choisissez parmi les légumes trouvés dans vos commerces et on vous présentera des recettes délicieuses pour chaque.

Choisissez vos légumes préférés et on vous trouvera une recette

Soupe vedette pour la saison estivale

Soupe aux poireaux

Les aliments déshydratés cet été sont les ingrédients parfaits tout l’année

Ces légumes sèches à une température basse au meilleur moment de la saison préservent tout leur nutriments et saveur pendant tout l’année. C’est pourquoi les légumes déshydratés en dés ou même en poudre seront vos meilleurs amis pendant les hors saisons.

Une cuisine bien garnie

Cuisiner intelligemment est une question de préparation. Si votre garde-manger, votre réfrigérateur et cotre congélateur sont judicieusement remplis et organisés vous aurez besoins de moins de temps au moment de cuisiner. Prenez l’habitude de garder le compte de ce que contient votre cuisine, vous ferez moins souvent les courses et perdrez moins de temps à l’épicerie.

❤️Les soupes sont un choix santé

Célébrez la saison avec une bonne soupe

Un bol de soupe consistante représente un bon choix lorsque vous n’avez le temps de cuisiner un repas compliqué. Pendant la saison d’hiver une soupe réconfortante est tout ce qu’on a besoin pour se réchauffer le souffle un peu.

Recettes aux légumineuses

Fonds et bouillons maison

Toute soupe aromatique commence avec un fond ou un bouillon. L’ingrédient secret des nombreuses soupes est un fond et un bouillon bien fait. Bien que les ingrédients puissent sembler humbles et la préparation simple, leur contribution sont essentiels à la préparation des soupes .

• Fond de volaille
• Bouillon de légumes
• Fumet de poisson

Soupes végétariennes

L’automne venu, une bonne soupe au légumes est toujours gage de réconfort. C’est une excellent façon d’augmenter votre consommation de légumes. Et bien sur que les soupes maison à base de légumes de saison sont le meilleur choix. Manger local est un geste non seulement bon pour la santé mais aussi un coup de main à l’environnent et aux commerces locales. C’est aussi une façon de «mieux manger» dans le sens plus vert du terme, en ayant accès à des produits frais, de saison et cultivés localement sans passer par plusieurs intermédiaires.

• Soupe aux carottes
• Soupe de haricots blancs

Soupe de poisson

Soupe aux fruits de mer