1001 soupes pour chaque saison de l’année

Vous aimez les soupes? Nous aussi. Réconfortantes, économiques et débordantes de nutritions et milles saveurs à essayer. Vous trouverez comment ajouter plus de légumes , plus de saveurs et tous les bienfaits des ingrédients principaux de chaque recette.

Soupe vedette pour la saison estivale

Soupe aux poireaux

Choisissez vos légumes préférés et on vous trouvera une recette

Pour nous, les soupes sont le repas du midi parfait. Que vous voulez un repas réconfortant pendant une journée froide et fraîche d’automne ou pour vider le frigo. Nous avons une recette pour vous. Apprenez TOUT sur la cuisson, nutrition et conservation de plus de 1001 recettes de soupes maison.

Les aliments déshydratés cet été sont les ingrédients parfaits tout l’année

Ces légumes sèches à une température basse au meilleur moment de la saison préservent tout leur nutriments et saveur pendant tout l’année. C’est pourquoi les légumes déshydratés en dés ou même en poudre seront vos meilleurs amis pendant les hors saisons.

❤️Les soupes sont un choix santé

Célébrez la saison avec une bonne soupe

Un bol de soupe consistante représente un bon choix lorsque vous n’avez le temps de cuisiner un repas compliqué. Pendant la saison d’hiver une soupe réconfortante est tout ce qu’on a besoin pour se réchauffer le souffle un peu.

Recettes aux légumineuses

Fonds et bouillons maison

Toute soupe aromatique commence avec un fond ou un bouillon. L’ingrédient secret des nombreuses soupes est un fond et un bouillon bien fait. Bien que les ingrédients puissent sembler humbles et la préparation simple, leur contribution sont essentiels à la préparation des soupes .

• Fond de volaille
• Bouillon de légumes
• Fumet de poisson

Soupes végétariennes

L’automne venu, une bonne soupe au légumes est toujours gage de réconfort. C’est une excellent façon d’augmenter votre consommation de légumes. Et bien sur que les soupes maison à base de légumes de saison sont le meilleur choix. Manger local est un geste non seulement bon pour la santé mais aussi un coup de main à l’environnent et aux commerces locales. C’est aussi une façon de «mieux manger» dans le sens plus vert du terme, en ayant accès à des produits frais, de saison et cultivés localement sans passer par plusieurs intermédiaires.

• Soupe aux carottes
• Soupe de haricots blancs

Soupe de poisson

Soupe aux fruits de mer