Skip to content

Soupe aux choux de Bruxelles 【 đŸ„Ł PrĂȘte en moins de 1 H 】

soupe choux de bruxelles regime

Une soupe colorĂ©e aux choux de Bruxelles et mirepoix. Transformez cette recette en soupe-repas en ajoutant 200 g de poitrine de poulet. Si vous ĂȘtes au rĂ©gime ou non, cette soupe pleine de nutriments et lĂ©gĂšre convient Ă  tous.

Vidéo recette : Une soupe aux choux de Bruxelles et mirepoix

Ingrédients

  • 3 oignons hachĂ©s
  • 2 carottes en dĂ©s
  • 2 branches de cĂ©leri coupĂ©es en dĂ©s
  • 3 c. Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale
  • 1 c. Ă . soupe de sucre
  • 450 g de choux de Bruxelles taillĂ©s
  • Thym
  • 1,25 L de bouillon de volaille ou de lĂ©gumes
  • Paprika

Préparation

  1. Faire revenir l’oignon, les carottes et le cĂ©leri dans le l’huile. Cuire Ă  feu trĂšs doux pendant 10 minutes. Ajoutez la poitrine de poulet ou autre protĂ©ine de votre choix et suer avec les lĂ©gumes.
  2. Saupoudrer de sucre et cuire de nouveau pendant 5 minutes. Ajouter les choux, le thym, le bouillon, puis assaisonner. Laisser mijoter 20 minutes.
  3. Refroidir légÚrement et enlever le thym. Servir à chaud dans un bol avec une cuillerée de crÚme fraßche et du paprika.

DĂ©couvrez nos derniĂšres recettes

Summaire
recipe image
Recette
Soupe aux choux de Bruxelles
Auteur
Date de publication
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Évaluation
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)