Skip to content

Soupe aux choux de Bruxelles 【 đŸ„Ł PrĂȘte en moins de 1 H 】

soupe choux de bruxelles regime

Une soupe colorĂ©e aux choux de Bruxelles et mirepoix. Transformez cette recette en soupe-repas en ajoutant 200 g de poitrine de poulet. Si vous ĂȘtes au rĂ©gime ou non, cette soupe pleine de nutriments et lĂ©gĂšre convient Ă  tous.

Vidéo recette : Une soupe aux choux de Bruxelles et mirepoix

Ingrédients

  • 3 oignons hachĂ©s
  • 2 carottes en dĂ©s
  • 2 branches de cĂ©leri coupĂ©es en dĂ©s
  • 3 c. Ă  soupe d’huile vĂ©gĂ©tale
  • 1 c. Ă . soupe de sucre
  • 450 g de choux de Bruxelles taillĂ©s
  • Thym
  • 1,25 L de bouillon de volaille ou de lĂ©gumes
  • Paprika

Préparation

  1. Faire revenir l’oignon, les carottes et le cĂ©leri dans le l’huile. Cuire Ă  feu trĂšs doux pendant 10 minutes. Ajoutez la poitrine de poulet ou autre protĂ©ine de votre choix et suer avec les lĂ©gumes.
  2. Saupoudrer de sucre et cuire de nouveau pendant 5 minutes. Ajouter les choux, le thym, le bouillon, puis assaisonner. Laisser mijoter 20 minutes.
  3. Refroidir légÚrement et enlever le thym. Servir à chaud dans un bol avec une cuillerée de crÚme fraßche et du paprika.

Découvrez nos derniÚres recettes

Summaire
recipe image
Recette
Soupe aux choux de Bruxelles
Auteur
Date de publication
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Évaluation
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)