
Une dĂ©licieuse recette pour savourer les courgettes dâĂ©tĂ©. Un vrai dĂ©lice en combinant le cĂ©leri et la courgette et une excellente source de vitamines et de nutriments. Cette soupe est idĂ©ale pour une dĂ©gustation en famille ou entre amis.
Vidéo recette : Soupe aux céleri et aux courgettes
Ingrédients
- 2 L dâeau
- Huile dâolive
- 2 tomates, peau retirée
- 2 oignons émincés
- Du coriandre
- Du poivre
- 2 Gousses dâail coupĂ©es finement
- Sel et poivre
- 6 branches de céleri coupées en petits dés
- 6 courgettes de taille moyenne, coupées en petits dés
- 2 cubes de bouillon de volaille. Vous pouvez opter pour un bouillon de volaille fait maison. Câest plus sain.
Préparation
Ătape 1
- Servez-vous dâune grande casserole.
- Ajoutez 2 Ă 3 c. Ă soupe dâhuile dâolive, les oignons et laissez cuire.
- Lorsque lâoignon devient tendre, ajoutez les gousses dâail, la coriandre et les branches de cĂ©leri coupĂ©s.
- Laissez mijoter sur un feu moyen.
Ătape 2
- Lorsque le céleri devient légÚrement tendre, ajoutez les tomates et les courgettes.
- Laissez cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez le bouillon de volaille et de l’eau pour bien couvrir le tout. Si vous avez optĂ© pour le cube de bouillon, mettez-les dans œ L dâeau pour prĂ©parer le bouillon puis ajoutez ce dernier dans la casserole.
- Lorsque les légumes vous semblent cuits, ajoutez du sel et du poivre (au goût).
Ătape 3: Thermomix
- Retirez les légumes du feu.
- Transférez-les dans un robot de cuisine.
- Mixez le mĂ©lange jusquâĂ obtention dâun liquide homogĂšne.
- Ă servir chaud.
Découvrez nos derniÚres recettes

Soupe minestrone | Cuisine traditionnelle italienne

Soupe aux lentilles : TOP 9 recettes faciles !

Soupe aux asperges… Accueillez le printemps !

6 Recettes de soupes aux épinards

Soupe épicée aux bébés épinards et au riz

Bortsch ukrainien vĂ©gĂ©tarien – Une soupe au choux, betteraves et haricots

VeloutĂ© de chou-fleur â Recette et capsule santĂ© â

Soupe aux lentilles vertes et citron | Recette végétarienne

Soupe de pois chiche au Thermomix | Recette végétarienne
Summaire

Recette
Soupe de céleri branche et courgettes | Nutritive
Auteur
Soupes maison
Date de publication
Temps de préparation
Temps de cuisson
Total
Ăvaluation




